06-6423-3337
ビストロタンオタン

インフォメーション

2024.01.07 (Sun)  17:07

2024年営業開始いたしました

少し遅くなりましたが、1月5日より
本年の営業を開始いたしました。
すべての方にあけましておめでとうと言うには、お正月は悲しい出来事が続きましたが、自分たちにできる事は、平常どおりの活動と、いざという時の備えかと思います。

写真の料理は
鯛とトリュフと根菜のルレ ソースバニーユ

鯛や根菜を無駄なく使い切りたい為に作ったメニューです。
なかなか良い一品に仕上がりました✨
数量限定ですのでお早めに

ビストロタンオタンのメニューは一部定番商品をのぞいてコロコロ変わります。
いつ来ても新しい店
ビストロタンオタンを本年もよろしくお願いします。
クリスマス限定メニュー🎄

12月22日〜25日クリスマス限定メニューをご用意します。

①ロゼシャンパーニュ
『アンリ・ド・ヴェルレーヌ・ブリュット・ロゼ』
グラス ¥1300
一杯目のみ苺とバラの花びらを入れた映え仕様✨

②シェフの実家のお野菜オードブルXmas Edition
1人前 ¥1000
ブロッコリーのコロッケと蟹
大根マッシュルームソースとトリュフ
下仁田ねぎのキッシュとイクラ
白菜マリネ柚子ヴィネグレットとキャビア
※内容は変わる場合があります

③焼きたてローストビーフ お値段未定
毎日焼きたて🍖…予定!

④苺のシフォンロールケーキ ¥650


【12月20日18時現在の空席状況】

22日 17:30〜20:00、20:30〜の時間指定制
17:30〜カウンター6席空き
20:30〜4名テーブル1卓、カウンター4席空き

23日  17:30〜20:00、20:30〜の時間指定制
17:30〜テーブル1卓空き
20:30〜空席多数

24日 予約時間指定なし、お好きなお時間にご予約いただけます
空席多数

25日 カウンター1席、4名テーブル2卓空き

26日空席あり、
27日空席あり、年内最終営業日

31日おせち受け渡し、14時〜18時お惣菜販売
⭐️おせちご予約受付中
2023.11.30 (Thu)  12:49

11月30日、本日臨時休業

本日スタッフ体調不良の為
臨時休業とさせていただきます。
ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。
明日12月1日より営業再開しますので、
引き続き宜しくお願いいたします。
クリスマス期間も通常どおりアラカルトのみの営業です。コースのご用意はありません。
クリスマス限定のメニューはご用意する予定です。
12月22日(金)、23日(土)、24日(日)のご利用時間を17:30〜20:00
もしくは20:30〜でご予約お願いいたします。

25日は普段月曜日は定休日ですが、臨時で営業します。25日は予約時間の指定はございません。
タンオタン冬の風物詩
ジビエ料理本格的にはじまりました!

鹿の生ハム 
鹿のコンソメ
鹿のアッシパルマンティエ
鹿の鹿もも肉のポアレ 
鹿ロースとフォアグラのロッシーニ風
イノシシ炭火焼き
など

前菜もメイン料理も不可避なぐらいジビエ料理用意してます!
これから野鳥類も入れていきたいなと思ってます。

鹿やイノシシに臭いイメージがある方もいるかもしれませんが、
複数ある仕入れ先(猟師さんや業者さん)から良質な物しか入荷していませんし、
なによりこの僕が料理してますからご安心ください🧑‍🍳

ジビエ初心者の方も
苦手だなと思ってる方も
ジビエ大好きな方も
みんな揃ってタンオタンを目指してください

『立花でジビエならタンオタンで決まり!』
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