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2023.11.05 (Sun) 19:37
今年もジビエ料理はじまりました
タンオタン冬の風物詩
ジビエ料理本格的にはじまりました！
鹿の生ハム
鹿のコンソメ
鹿のアッシパルマンティエ
鹿の鹿もも肉のポアレ
鹿ロースとフォアグラのロッシーニ風
イノシシ炭火焼き
など
前菜もメイン料理も不可避なぐらいジビエ料理用意してます！
これから野鳥類も入れていきたいなと思ってます。
鹿やイノシシに臭いイメージがある方もいるかもしれませんが、
複数ある仕入れ先(猟師さんや業者さん)から良質な物しか入荷していませんし、
なによりこの僕が料理してますからご安心ください🧑🍳
ジビエ初心者の方も
苦手だなと思ってる方も
ジビエ大好きな方も
みんな揃ってタンオタンを目指してください
『立花でジビエならタンオタンで決まり！』