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ビストロタンオタン

メニュー

前菜

ハモンセラーノ

オーダーが通ってから原木から切り出します。シェリーとの相性が抜群!ぜひ一緒にお試しください。

 

ハモンセラーノ
800 円

レバーパテ

レバーが苦手な方でも食べられるとリピート率ナンバー1の人気メニュー

なめらかな触感のペーストをバゲットにつけて

ぜひ赤ワインと一緒にお召し上がりください。

600 円

牡蠣の瞬間燻製

シェフが知る限り生牡蠣の最も美味しい食べ方です。牡蠣は北海道の「仙鳳趾牡蠣」兵庫県相生の「千珠牡蠣」など時期によって変わります。

牡蠣の瞬間燻製
900 円~

シェフの実家のお野菜オードブル 

食事の初めはお野菜から!

徳島県のシェフの実家より届いたお野菜を使ったオードブル盛り合わせです。

一口サイズのため、お一人一皿をおすすめしています

※内容は日替わりのため、写真とは異なります

シェフの実家のお野菜オードブル 
700 円

野菜のピクルス

季節の野菜をさっぱりとお酢で漬け込んだピクルス。お口直しに。

500 円

本日のお魚カルパッチョ

氷温熟成で旨味を引き出したお魚を柑橘の果汁やオリーブオイルでシンプルに味付け。

本日のお魚カルパッチョ
1,000 円~

チーズ4種盛り合わせ

ちょっと変わったチーズがシェフの好み

チーズ4種盛り合わせ
1,200 円
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