バターが香るこうばしい生地にしっとりとした卵のアパレイユ。具材はシェフの気分で変わります。

トリュフが香るシンプルなオムレツ。

シェフの実家、徳島県、美馬市でご両親が育てる安心安全な野菜をオードブルに。

厳選した季節のおいしい野菜を炭火でじっくり焼き上げて、野菜の甘みを引き出します。

低温調理でしっとり焼き上げました。和風ソースで。