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ビストロタンオタン

ディナー

メニューは日替わりのため、一例です。

アラカルト

コース料理はご用意しておりません。

店内黒板にて、本日のお料理の案内をしております。

おつまみ

ハモンセラーノ

切り立てだから香りが違います。

 

750 円

レバーパテ

リピート率ナンバー1!なめらかな触感のペーストをバゲットにつけてお召し上がりください。

550 円

野菜のピクルス

季節の野菜をさっぱりとお酢で漬け込んだピクルス。お口直しに。

550 円
前菜

本日のキッシュ

バターが香るこうばしい生地にしっとりとした卵のアパレイユ。具材はシェフの気分で変わります。

550 円

トリュフオムレツ

トリュフが香るシンプルなオムレツ。

950 円

ローストビーフ

低温調理でしっとり焼き上げました。和風ソースで。

750 円
魚料理

本日の魚料理

漁港直送の神経締めされた鮮魚を熟成して提供。

1,300 円~

オマール海老一尾ロースト

豪快にオマール海老1尾をロースト。仕上げにブランデーでフランベして香りよく仕上げます。

3,300 円
肉料理

牛肉炭火ステーキ

赤身の牛肉を珪藻土切り出し七輪と備長炭で香ばしく焼き上げます。

1,600 円

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

塩漬けした牛ほほ肉を赤ワインでじっくり煮込み、三日間かけて仕込むシェフの得意料理。付け合わせのじゃがいもピューレも人気です。

1,600 円

フォアグラのソテー ソースマデラ

フランス産のフォアグラカナールを香ばしくソテー、甘口の酒精強化ワイン「マデラ」とフォンドヴォーのソースで。

1,500 円

牛肉とフォアグラのロッシーニ風

牛肉とフォアグラのステーキにトリュフのソースの組み合わせ。

3,300 円
パン・パスタ

青森県産にんにくのペペロンチーノ

青森県産にんにく、徳島県産唐辛子、イタリアンパセリ、EXバージンオリーブオイルだけのシンプルなパスタ。

1,100 円

本日のパスタ

1,400 円~
デザート

クマ子のプレミアムプリン

1番人気のデザート!内容は店内黒板をご覧ください

 

550 円

季節のタルト

アーモンドクリームに季節のフルーツを焼き込みました。

650 円

テリーヌショコラ

濃厚なチョコレートケーキ。コーヒーはもちろん、赤ワインのお供にも。

650 円

デザート盛り合わせ

上記デザートすべてが入った盛り合わせ。

お皿にお祝いのメッセージを入れられます。

ご予約時にメッセージ内容をお伝えください。

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1,600 円
本日のおすすめ

他にも日替わりでお料理をご用意しております

季節によって、猟師さんから直接仕入れるジビエや、北海道茶路めん羊牧場さんの仔羊、岩手県石黒農場のほろほろ鳥、岡山県よしむら農園さんのアスパラガスなど、厳選した食材をご用意しております。

ワイン

アリキ カベルネ・ソーヴィニョン

ボトル¥2100

品種 カベルネソーヴィニヨン 生産国 チリ

400 円

アリキ シャルドネ

ボトル ¥2100

品種 シャルドネ  生産国 チリ

400 円

ラ ロスカ ブリュット

ボトル ¥2800

品種 バレリャーダ、チャレオ、マカベオ 生産国 スペイン

550 円
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