インフォメーション
2024.03.18 (Mon) 16:49
8周年感謝ビュッフェ 3月18日現在の予約状況
23日(土)
一部17:00〜19:30 🈵
二部 20:00〜22:30 🈳残12席
24日(日)
一部 17:00〜19:30 🈵
二部 20:00〜22:30 ほぼ🈵残り1席
23日の二部がまだまだ空いています。
ぜひお越しください
2024.03.08 (Fri) 02:12
8周年感謝ビュッフェ 3月23日、24日
ビストロタンオタンは皆様のおかげで8周年を迎えます🎉
8周年なにしようかなー?
最近ビストロなのかレストランなのか微妙な料理を作ってるなーと、思いまして、
初心に戻って、ビストロらしい料理のビュッフェをする事にしました!
お料理 4000円税込 ドリンク別
3月23日(土)、24日(日)
二部制 要予約
⚫︎一部 17:00〜19:30
⚫︎二部 20:00〜22:30
⚫︎バータイム 予約不要
お料理 1000円税込 ドリンク別
22:30〜
⭐︎LINE、Instagramメッセージ、お電話にてご予約ください
①お名前
②希望の日時
③参加人数
④お電話番号
⭐︎メニュー予定
※内容は変更する場合があります
ローストビーフ
生ハム
カレー
ポテトサラダ
ピクルス
キッシュ
ラムのクスクス
イワシマリネとじゃがいも
レバーパテ
ピストゥー、バーニャフレイダ、アイオリのディップ
ピザラディエール
ミニプリン
ミニババロア
ガトーショコラ
ブルーチーズケーキ
2024.02.10 (Sat) 16:33
バレンタインなワイン 『ナターレ・ヴェルガ ラブ ロッソ』
重なる2つの真っ赤なハート❤️
書かれた文字はシェイクスピアのオペラの1節の愛の言葉
『君を一目見た途端に、恋に落ちたんだ。そして、君はそれを知ってて微笑んだんだ。もし、あなたが私のために死ぬのなら、私もあなたのために死ぬわ』
この言葉丸暗記してください!
想像してください
大好きなあの人とタンオタンに食事に来て、
このワインをボトルで注文(¥4300)
「ねぇ、この言葉の意味知ってる」
「君を見た瞬間〜(丸暗記した内容)」
「まるで僕たちみたいだね」
はい!落ちまーす!フォーリンラブでーす!
グラス(¥900)でも、言ってくれればボトルお持ちします
タンオタンで愛の告白❤️もしくはひと笑い😆
真面目な話、
イタリア、ヴェネト州の伝統的な製法アパッシメント(陰干し)で作られた辛口フルボディの赤ワイン
バランス良く仕上がっていて、非常にとっつきやすい味わいです
いかがでしょうか?
2024.01.14 (Sun) 18:37
自家製カラスミ製作中
自家製カラスミ、干し工程入りました
年末にあすかちゃんに血抜きしてもらったボラの卵巣を
(めちゃくちゃ上手にやってくれました、来年もお願いしよう)
塩漬け1週間→塩抜き1日→白ワイン漬け込み1週間
→乾燥20 日間ぐらい、今ここ
毎日ブランデーを塗り、表面を殺菌しながら乾燥させていきます。
普通につくっても面白くないので、酒、焼酎ではなく
白ワイン、ブランデーを使ってフルーティーでコクのある、ちょっとレア感のあるカラスミを目指します。
完成の投稿がなければ、失敗したんだなとお察しください…
2024.01.07 (Sun) 17:07
2024年営業開始いたしました
少し遅くなりましたが、1月5日より
本年の営業を開始いたしました。
すべての方にあけましておめでとうと言うには、お正月は悲しい出来事が続きましたが、自分たちにできる事は、平常どおりの活動と、いざという時の備えかと思います。
写真の料理は
鯛とトリュフと根菜のルレ ソースバニーユ
鯛や根菜を無駄なく使い切りたい為に作ったメニューです。
なかなか良い一品に仕上がりました✨
数量限定ですのでお早めに
ビストロタンオタンのメニューは一部定番商品をのぞいてコロコロ変わります。
いつ来ても新しい店
ビストロタンオタンを本年もよろしくお願いします。