インフォメーション
2023.11.12 (Sun) 18:20
クリスマス🎄12月22日、23日、24日、25日のご予約について
クリスマス期間も通常どおりアラカルトのみの営業です。コースのご用意はありません。
クリスマス限定のメニューはご用意する予定です。
12月22日(金)、23日(土)、24日(日)のご利用時間を17:30〜20:00
もしくは20:30〜でご予約お願いいたします。
25日は普段月曜日は定休日ですが、臨時で営業します。25日は予約時間の指定はございません。
2023.11.05 (Sun) 19:37
今年もジビエ料理はじまりました
タンオタン冬の風物詩
ジビエ料理本格的にはじまりました！
鹿の生ハム
鹿のコンソメ
鹿のアッシパルマンティエ
鹿の鹿もも肉のポアレ
鹿ロースとフォアグラのロッシーニ風
イノシシ炭火焼き
など
前菜もメイン料理も不可避なぐらいジビエ料理用意してます！
これから野鳥類も入れていきたいなと思ってます。
鹿やイノシシに臭いイメージがある方もいるかもしれませんが、
複数ある仕入れ先(猟師さんや業者さん)から良質な物しか入荷していませんし、
なによりこの僕が料理してますからご安心ください🧑🍳
ジビエ初心者の方も
苦手だなと思ってる方も
ジビエ大好きな方も
みんな揃ってタンオタンを目指してください
『立花でジビエならタンオタンで決まり！』