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ビストロタンオタン

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2022.03.03 (Thu)  17:38

伊勢赤鶏のキエフ風カツレツ

鶏むね肉に香草バターを包んでパン粉をつけて揚げた料理「キエフ風カツレツ」
フランス料理の教科書に載るクラシックで基本的な料理です。
バターを包み、揚げているので重たいかと思いきや、意外とあっさり食べられます。

ウクライナ人もロシア人も食べているであろうこの料理、ぜひお召し上がりください。
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