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ビストロタンオタン

インフォメーション

蔓延防止措置が延長されましたので、引き続き17時半開店、20時最終入店、20時半ラストオーダー、21時閉店とさせていただきます。

↑写真は
富山湾産ホタルイカ、ワケギ、フルーツトマト、発酵白菜ソース

ホタルイカは富山湾に限る!
他の産地より、味噌がぷっくり詰まっていて最高品質です。
発酵させた白菜をピューレにし、オリーブオイルと混ぜてソースにしました。
見た目は地味ですが、結構面白い料理に仕上がっています。

品切れしていたフォアグラを再入荷できました!
今後の情勢によっては、また入荷できなくなるかもしれません💦
Today's Schedule
2022.05.22 Sunday