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2022.07.22 (Fri) 17:37
土用の丑の日はウナギ料理
明日は土用の丑の日ということで、
うなぎ料理ご用意しました！
『ウナギのマトロート』
うなぎを赤ワインで煮込んだフランス古典料理。
うなぎで自家製ベーコンを巻き、燻製香りをプラス。香りと食感のアクセントとして、ごぼうのフライを添えています。
魚料理ですが、しっかり味が濃いので、フルボディの赤ワインがおすすめです🍷
ちょっと変わったうなぎ料理、ぜひお試しください。