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ビストロタンオタン

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2022.07.22 (Fri)  17:37

土用の丑の日はウナギ料理

明日は土用の丑の日ということで、
うなぎ料理ご用意しました!

『ウナギのマトロート』

うなぎを赤ワインで煮込んだフランス古典料理。
うなぎで自家製ベーコンを巻き、燻製香りをプラス。香りと食感のアクセントとして、ごぼうのフライを添えています。
魚料理ですが、しっかり味が濃いので、フルボディの赤ワインがおすすめです🍷

ちょっと変わったうなぎ料理、ぜひお試しください。

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