インフォメーション
2022.09.03 (Sat) 12:00
季節のカクテルご用意しました
・レモンビネガーロワイヤル
自家製レモンビネガーとスパークリングワイン
・ジンすだちソーダ
徳島県神山町のシェフの叔父が育ててくれたすだち使用
・ジンシークワーサーソーダ
お客様から沖縄県のお土産
ALL 600円税込
2022.09.02 (Fri) 21:17
9月11日(日)開催、料理教室のお知らせ
レッスン内容
・自家製ベーコン
・トマトハニーマリネ
・サラダ マスタードドレッシング
・真夜中のカルボナーラ
・おからのクレーム
シェフが調理するところをご覧いただき、
最後に試食していただきます。
お昼ごはんは抜いてきてください。
試食時にはお料理に合うワインを提案させていただきます。
※ワイン、飲み物は別料金
レシピ、筆記用具はこちらでご用意しています。
日時
9月11日(日)
12:00〜15:00
定員6名
参加費 ¥4500
ご予約はLINEメッセージで。
返信を持って予約完了となります。
先着順となります。
満席の際はキャンセル待ちを受付けます。
2022.07.22 (Fri) 17:37
土用の丑の日はウナギ料理
明日は土用の丑の日ということで、
うなぎ料理ご用意しました！
『ウナギのマトロート』
うなぎを赤ワインで煮込んだフランス古典料理。
うなぎで自家製ベーコンを巻き、燻製香りをプラス。香りと食感のアクセントとして、ごぼうのフライを添えています。
魚料理ですが、しっかり味が濃いので、フルボディの赤ワインがおすすめです🍷
ちょっと変わったうなぎ料理、ぜひお試しください。