インフォメーション
2024.03.22 (Fri) 18:04
8周年感謝ビュッフェ3月23日 20:30より空きあり!

明日3月23日 二部 20:30〜22:30にお席が空きがあります
8周年感謝ビュッフェ
お料理 4000円税込
ドリンク別
3月23日(土)、24日(日) 二部制
要予約
⚫︎バータイム 予約不要 お料理 1000円税込 ドリンク別
22:30〜
つまみやカレー、ハヤシライスなどの軽食をご用意しています。お酒を飲みながら皆さんとワイワイしたいです🍷
たぶん24時ぐらいに力尽きます
8周年感謝ビュッフェのメニュー
写真のデザートは
龍の卵とハチミツのプリン ラムキャラメルソース
チョコレートプリン 練乳ソース
抹茶プリン あんこソース
他、当初よりメニュー若干変わってます
焼きたてローストビーフ グレービーソース
生ハム
栗豚カレーライス
ハヤシライス
海老ほうれん草マカロニグラタン
大根、パプリカ、セロリのピクルス
ガリシア栗豚のパテ・ド・カンパーニュ
鶏ハム
キッシュロレーヌ
仔羊と根菜のクスクス
イワシマリネとノーザンルビーのサラダ
レバーパテ
ピサラディエール
カヌレット 小さいカヌレ
目分量で作ったチョコブラウニー
スイートポテト天変地異(ブルーチーズ入りのスイートポテト)
イチゴ、パイナップル
※内容が変わる場合があります、ご了承ください
2024.03.18 (Mon) 16:49
8周年感謝ビュッフェ 3月18日現在の予約状況
23日(土)
一部17:00〜19:30 🈵
二部 20:00〜22:30 🈳残12席
24日(日)
一部 17:00〜19:30 🈵
二部 20:00〜22:30 ほぼ🈵残り1席
23日の二部がまだまだ空いています。
ぜひお越しください
2024.03.08 (Fri) 02:12
8周年感謝ビュッフェ 3月23日、24日

ビストロタンオタンは皆様のおかげで8周年を迎えます🎉
8周年なにしようかなー?
最近ビストロなのかレストランなのか微妙な料理を作ってるなーと、思いまして、
初心に戻って、ビストロらしい料理のビュッフェをする事にしました!
お料理 4000円税込 ドリンク別
3月23日(土)、24日(日)
二部制 要予約
⚫︎一部 17:00〜19:30
⚫︎二部 20:00〜22:30
⚫︎バータイム 予約不要
お料理 1000円税込 ドリンク別
22:30〜
⭐︎LINE、Instagramメッセージ、お電話にてご予約ください
①お名前
②希望の日時
③参加人数
④お電話番号
⭐︎メニュー予定
※内容は変更する場合があります
ローストビーフ
生ハム
カレー
ポテトサラダ
ピクルス
キッシュ
ラムのクスクス
イワシマリネとじゃがいも
レバーパテ
ピストゥー、バーニャフレイダ、アイオリのディップ
ピザラディエール
ミニプリン
ミニババロア
ガトーショコラ
ブルーチーズケーキ
2024.02.10 (Sat) 16:33
バレンタインなワイン 『ナターレ・ヴェルガ ラブ ロッソ』

重なる2つの真っ赤なハート❤️
書かれた文字はシェイクスピアのオペラの1節の愛の言葉
『君を一目見た途端に、恋に落ちたんだ。そして、君はそれを知ってて微笑んだんだ。もし、あなたが私のために死ぬのなら、私もあなたのために死ぬわ』
この言葉丸暗記してください!
想像してください
大好きなあの人とタンオタンに食事に来て、
このワインをボトルで注文(¥4300)
「ねぇ、この言葉の意味知ってる」
「君を見た瞬間〜(丸暗記した内容)」
「まるで僕たちみたいだね」
はい!落ちまーす!フォーリンラブでーす!
グラス(¥900)でも、言ってくれればボトルお持ちします
タンオタンで愛の告白❤️もしくはひと笑い😆
真面目な話、
イタリア、ヴェネト州の伝統的な製法アパッシメント(陰干し)で作られた辛口フルボディの赤ワイン
バランス良く仕上がっていて、非常にとっつきやすい味わいです
いかがでしょうか?
2024.01.14 (Sun) 18:37
自家製カラスミ製作中

自家製カラスミ、干し工程入りました
年末にあすかちゃんに血抜きしてもらったボラの卵巣を
(めちゃくちゃ上手にやってくれました、来年もお願いしよう)
塩漬け1週間→塩抜き1日→白ワイン漬け込み1週間
→乾燥20 日間ぐらい、今ここ
毎日ブランデーを塗り、表面を殺菌しながら乾燥させていきます。
普通につくっても面白くないので、酒、焼酎ではなく
白ワイン、ブランデーを使ってフルーティーでコクのある、ちょっとレア感のあるカラスミを目指します。
完成の投稿がなければ、失敗したんだなとお察しください…